道内のワイン特区としてぶどうづくりがさかんな

余市町のぶどう5種類を使ったストレートジュースと、

登別のグラスフェッドミルクをバランスよくあわせたアイスクリームです。

材料をひと晩ゆっくり寝かせることで素材のおいしさをギュウっと凝縮。

ぶどうのもつ甘みや渋み、程よい酸味がゆたかに広がります。

濃厚で、ちょっぴり大人向けの味わいです。