ABOUT
大地のアイスについて
あるとき一頭のうしが北海道をめぐる冒険に出ました。
美味しいものをたくさん見つけたうしは、大切な人たちの笑顔を思いうかべ
『北海道の旬の素材がギュウっと集まったアイスクリーム』を作りました。
濃厚なのにさっぱりしたクリームと、
広い大地と夏の風を思わせる、力強くさわやかな味わいがゆたかに広がり、
つい「モウひとつ!」と手が伸びます。
おひとつどうぞ、召し上がれ。
FEATURE
アイスの特徴
すべての人に安心して
アイスクリームを食べてほしいから
一般的なアイスクリームづくりには乳化剤・安定剤が欠かせないとされていますが、大地のアイスは「大切な人が口にするものはいつも安心して食べられるものであってほしい」という想いから、乳化剤・安定剤・香料をゼロに。
自然なおいしさのアイスクリームで家族みんなが楽しめるひとときをお届けいたします。
おいしさの秘密は登別生まれの
グラスフェッドミルク
グラスフェッドミルクとは、牧草を食べ育った牛のミルクのこと。アイスのしっかりとしたコクとほのかな甘みは、海風のミネラルで牧草が育つ登別の土壌のゆたかさからやってきます。
独自の低温殺菌でつくられているのもポイント。
このグラスフェッドミルクこそが、大地のアイスの味わいを生みだしています。
小さな工房だからこそできる
アイスクリームづくり
大地のアイスがつくるのは、小さな工房だからこそできるバリエーションゆたかでユニークなアイスクリームの「クラフトアイス」です。一日あたりの製造量には限りがありますが、小回りがきくぶん素材の生産地や旬にこだわり、フレーバーごとに製法を変え、素材の良さを引き出すことを追求しています。